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煙は口コミ通り全然感じませんでした。はじめてスモークサーモンにトライしたのですが、加減がわかりませんでした。。

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2017年03月02日 ランキング上位商品↑

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鍋には真っ黒になったチップがあり、スモークしすぎたのかな?鍋の洗い方で、真っ黒になったものは磨いていいのでしょうか?バーボンチップは酔っちゃいそうですね。最初は「そんなに使わないだろう」と思っておりましたが!こちらの商品が届いてから私の休日は「燻製日」になりました(笑)我が家はワンルームということもあり!多少なりとも臭いも気になってましたが!蓋をあけるときにバルコニーで開ければ!全然問題はありませんでした。スモーカーの中では高額商品ですが、全て金属製なので、取扱いがとても楽で、そそっかしい私にはぴったり。これからの休日のお酒のお供には必需品となりそうです。火加減などは何度か調理して!肉の分量などにより!慣れは必要ですが!慣れると非常に安定したスモークが出来ます。鍋の中が十分スモークしてからサーモンをいれるのでしょうか?最初からいれて火をつけました。漫画で出てきた燻製器です。作りがシンプルなので、燻製・蒸しだけでなく、衣類の煮沸や換気扇の洗浄など、他の用途にも使えて便利です。今回は知人に紹介され、こちらを購入いたしました。サイトで紹介されているレシピ通りに作りましたがもう市販のベーコンは買いません!次は何をスモークしようか楽しみながらレシピを検索する毎日です。弱火で5分たつとバーボンチップの香りがしましたが、表面の色が変わらないのでさらに5分スモークすると、ほんのり変わったので取り出し冷蔵庫で冷やしました。手作りベーコンのBLTサンドが食べたくて購入しました。星を1つ減らしたのは若干の煙が室内に出たので・・・ただ、残り香は数日でほぼ消えてくれましたので安心してこれから燻製生活にハマリたいと思います。スモークの間、鍋の隙間から煙はでませんが、煙たいにおいは部屋に充満しました。ショップの三浦半島まるかじり クック&ダインさんが!プレゼントしてくれる汁受けトレイも!ベーコン作りには必須アイテムという感じで有難かったです。普通の燻製に比べ!短時間で調理出来るのが最大のメリットです。